私たちのこだわり
From Seed to Cup, 一杯への探求
Akane Roastsは、単なるコーヒーショップではありません。私たちは、世界中の素晴らしい農園から届く一粒一粒の豆が持つ物語を、最高の一杯としてお客様にお届けする旅の案内人です。
「茜」の名に込めたのは、夜明けや夕暮れの空の色、そして情熱の色。豆の選定から焙煎プロファイルの探求、抽出技術に至るまで、私たちの情熱とこだわりが全ての工程に注がれています。サステナブルな方法で栽培された高品質な生豆のみを厳選し、豆の個性を最大限に引き出す焙煎を日々追求しています。
私たちは、一杯のコーヒーが持つ無限の可能性を信じ、その感動をお客様と分かち合いたいと願っています。Akane Roastsで、あなたの日常に彩りを加える特別なコーヒー体験をお楽しみください。
今月の豆
私たちが今月、自信を持ってお勧めするシングルオリジンコーヒーです。店内でのお買い求め、オンラインストアでのご注文も承ります。
エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル
生産国: エチオピア、イルガチェフェ
フレーバーノート: ストロベリー、フローラル、ワインのような華やかさ
プロセス: ナチュラル
焙煎度: 浅煎り
¥1,800 / 200g
グアテマラ ウエウエテナンゴ ウォッシュド
生産国: グアテマラ、ウエウエテナンゴ
フレーバーノート: チョコレート、オレンジ、ローストナッツ
プロセス: ウォッシュド
焙煎度: 中煎り
¥1,600 / 200g
インドネシア スマトラ マンデリン
生産国: インドネシア、スマトラ
フレーバーノート: アーシー、ハーバル、ダークチョコレート
プロセス: スマトラ式
焙煎度: 深煎り
¥1,500 / 200g
ワークショップ
コーヒーの世界を、もっと深く。
Akane Roastsでは、ご家庭でのコーヒー体験を豊かにするためのワークショップを定期的に開催しています。初心者の方から、より深く探求したい方まで、お気軽にご参加ください。
【初心者歓迎】美味しいハンドドリップ入門
次回の開催: 10月25日 (土) 10:00 - 11:30
コーヒー豆の選び方から、基本的な抽出理論、実践までをバリスタが丁寧にお教えします。自分で淹れたコーヒーの味は格別です。少人数制で質問もしやすいアットホームな雰囲気で開催します。
参加費: ¥4,000 (お土産豆付き)
詳細・お申し込みはこちら卸売事業のご案内
貴店の個性を引き出す、特別なコーヒーを。
カフェ、レストラン、オフィスの皆様へ。Akane Roastsでは、貴店のコンセプトやメニューに合わせたオリジナルのブレンド開発や、高品質なシングルオリジンコーヒーの卸売を行っています。小ロットからでも対応可能です。
熟練の焙煎士が、貴店のニーズに最適な豆を選定し、丁寧に焙煎。また、導入後のサポートとしてバリスタトレーニングや機材導入に関するアドバイスもお任せください。Akane Roastsは、貴社のビジネスパートナーとして、コーヒーを通じてお客様に最高の体験をお届けします。
- ✓オリジナルブレンド開発
- ✓小ロットからの安定供給
- ✓バリスタトレーニングサポート
- ✓サステナブルな豆の提供
空間
心地よい時間が流れる場所
Akane Roastsの店内は、京橋の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気。木と緑を基調とした温かみのあるインテリアは、訪れる人々を優しく包み込みます。窓から差し込む柔らかな自然光のもと、とっておきの一杯を片手に、ゆったりとした時間をお楽しみください。
アクセス
店舗情報
Akane Roasts
〒104-0031 東京都中央区京橋8-15-2 1F
東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩5分
JR東京駅 八重洲南口 徒歩10分
電話番号: +81-3-4876-5432
Eメール: info@
営業時間:
- 平日: 8:00 - 19:00
- 土日祝: 9:00 - 18:00